Ciasto na naleśniki

 Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 250 ml mleka
• 100 ml wody gazowanej
• 2 duże jajka
• Szczypta soli
• 3 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Przesiej mąkę do miski, dodaj mleko i wodę gazowaną, a następnie wymieszaj rózgą kuchenną lub zmiksuj mikserem na gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
2. Dodaj jajka, sól oraz olej roślinny (lub roztopione masło) i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Rozgrzej patelnię, najlepiej naleśnikową, choć nie jest to konieczne. Za pomocą chochli wylej niewielką porcję ciasta na rozgrzaną patelnię, rozprowadzając je równomiernie, obracając patelnię.
4. Smaż naleśnika, aż spód będzie złocisty i dobrze ścięty, po czym przewróć go na drugą stronę za pomocą łopatki i smaż, aż również się zrumieni.
5. Powtórz czynność z resztą ciasta, aż usmażysz wszystkie naleśniki.

Naleśniki są doskonałą bazą zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Możesz podać je z ulubionymi dodatkami, takimi jak owoce, dżem, czekolada, czy wytrawne farsze z serem, warzywami lub mięsem. Są uniwersalne i idealne na każdą okazję.