Deser z kiwi i skyrem

 Składniki (na 2 porcje):

• 3 dojrzałe kiwi
• 200 g skyru (naturalnego lub waniliowego)
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
• 4 łyżki granoli lub pokruszonych orzechów
• kilka świeżych listków mięty do dekoracji

Przygotowanie:

1.     Obierz kiwi i pokrój w plasterki. Jedno kiwi zmiksuj na mus, a drugie pozostaw w kawałkach do dekoracji.

2. Wymieszaj skyr z miodem lub syropem klonowym, jeśli chcesz, aby deser był słodszy. Jeśli używasz skyru waniliowego, możesz pominąć ten krok.
3. W wysokich szklankach lub pucharkach układaj warstwy w następującej kolejności: łyżka granoli lub pokruszonych orzechów, warstwa skyru, mus z kiwi. Powtarzaj warstwy, kończąc na plasterkach kiwi na wierzchu.
4. Wstaw deser do lodówki na około 15–20 minut, aby smaki się przegryzły.

Wskazówki:

• Dodaj nasiona chia do musu z kiwi, aby wzbogacić deser o błonnik i zdrowe tłuszcze.
• Jeśli preferujesz bardziej kremowe desery, wymieszaj skyr z niewielką ilością ubitej śmietany lub mascarpone.