Kanapeczki z łososiem i awokado

Składniki:

• 1/2 czerwonej papryki
• 2 małe lub 1 duże dojrzałe awokado
• Kilka kropli soku z cytryny
• Bagietka (najlepiej pełnoziarnista)
• Sól i pieprz do smaku
• 100 g łososia wędzonego
• Koperek do dekoracji

Przygotowanie:

1. Awokado obierz ze skórki, usuń pestkę i zmiksuj na gładką masę. Dodaj kilka kropli soku z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu.
2. Czerwoną paprykę pokrój w drobną kostkę, następnie dodaj do masy z awokado. Dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
3. Wędzonego łososia pokrój na małe plasterki o wymiarach około 2,5 cm x 3 cm.
4. Bagietkę pokrój na małe kromki i podpiecz w piekarniku, aż uzyskasz złociste, chrupiące grzanki.
5. Każdą grzankę posmaruj pastą z awokado, a na wierzchu ułóż plasterek łososia.
6. Gotowe kanapeczki udekoruj posiekanym koperkiem.

Te kanapeczki to idealne połączenie prostoty i elegancji, które sprawdzi się na każdą okazję. Delikatna pasta z awokado z nutą cytryny, chrupiąca bagietka i wykwintny wędzony łosoś tworzą przekąskę, która zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Dodatek koperku nadaje im świeżości i uroku, a złociste grzanki przyciągają wzrok. To propozycja, która świetnie sprawdzi się na sylwestrowym stole, ale równie dobrze umili spotkania w gronie rodziny czy przyjaciół. Szybka w przygotowaniu, a efekt zawsze robi wrażenie!