Śliwki pod kruszonką

 Składniki:

• 200 g śliwek (najlepiej węgierek)
• 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
• 75 g mąki pszennej
• 50 g zimnego masła 
• 25 g cukru
• Szczypta soli

Przygotowanie:

1. Umyj i wypestkuj śliwki. Pokrój je na ćwiartki i przełóż do miski. Dodaj 2 łyżeczki cukru i  cynamon. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie pokryły owoce.
2. W misce połącz mąkę, pozostały cukier i szczyptę soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę. Palcami rozcieraj masło z mąką, aż powstanie sypka, grudkowata konsystencja.
3. Owoce przełóż do 4 małych kokilek i posyp równomiernie kruszonką, tak aby całkowicie przykryła owoce.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez 25-30 minut, aż kruszonka będzie złocista, a owoce zaczną lekko bulgotać. Jeżeli używasz frytownicy beztłuszczowej piecz 15-20 minut.
5. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5-10 minut, aby deser lekko ostygł. Podawaj samodzielnie lub z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną albo jogurtem naturalnym.