Biszkoptowy omlet migdałowo-karmelowy

Składniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• ½ łyżeczki stewii
• 1,5 łyżki mąki migdałowej
• ½ łyżki oleju do smażenia
• 150 g jogurtu proteinowego o smaku karmelowym
• 15 g płatków migdałowych

Przygotowanie:

1. W misce roztrzep jajka, aż będą puszyste. Dodaj jogurt naturalny, stewię i mąkę migdałową. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.
2. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Wlej ciasto na patelnię, równomiernie je rozprowadzając.
3. Smaż omleta przez około 2–3 minuty z jednej strony, aż będzie złocisty. Obróć na drugą stronę i smaż jeszcze 1–2 minuty.
4. Po usmażeniu przełóż omleta na talerz. Posmaruj wierzch jogurtem proteinowym o smaku karmelowym. Posyp płatkami migdałowymi.

Omlet najlepiej smakuje na ciepło. Możesz podać go z ulubionymi owocami jako dodatek. Omlet to prosty, a jednocześnie niezwykle wszechstronny pomysł na posiłek, który można przygotować w wersji słodkiej lub wytrawnej. W tej wersji słodkiej, z dodatkiem jogurtu proteinowego i migdałów, staje się nie tylko smaczną, ale także zdrową opcją śniadaniową lub deserową. Dzięki mące migdałowej omlet jest delikatny i lekko orzechowy w smaku, a jogurt proteinowy i płatki migdałowe dodają mu kremowości i chrupkości. To idealne danie dla osób dbających o zdrową dietę, które szukają połączenia wartości odżywczych z wyjątkowym smakiem.