Omlet z łososiem i awokado

Składniki:

• 3 jajka
• 50 g łososia wędzonego
• 30 ml mleka
• Sól i pieprz do smaku
• 5 listków świeżej bazylii
• 4 suszone pomidory (namoczone w gorącej wodzie, jeśli są zbyt twarde)
• 1/2 awokado
• 30 g sera żółtego (starty)

Przygotowanie:

1. Pomidory suszone pokrój w paski, awokado pokrój w dużą kostkę, bazylię drobno posiekaj.
2. Rozbij jajka do miski, dodaj mleko, sól i pieprz. Roztrzep widelcem, aż składniki się połączą.
3. Do masy jajecznej dodaj awokado, posiekaną bazylię i pomidory suszone.
4. Na rozgrzaną patelnię wylej masę jajeczną, ułóż wędzonego łososia, całość posyp serem.
5. Smaż na małym ogniu, patelnię przykryj pokrywką.
6. Gdy omlet się usmaży, przełóż go na talerz.

Ten omlet to prawdziwe połączenie smaków i tekstur! Delikatne jajka, kremowe awokado, aromatyczny wędzony łosoś i intensywne suszone pomidory tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci każde podniebienie. To szybkie, zdrowe i eleganckie danie idealne na śniadanie, lunch lub lekką kolację. Prosto, a jednocześnie wyjątkowo!