Szakszuka z air fryera z fetą i awokado

Składniki:

• ½ puszki krojonych pomidorów
• ½ białej cebuli
• Kilka pomidorów koktajlowych (przekrojonych na pół)
• ½ czerwonej papryki
• 4 jajka
• 50 g sera feta
• 1 awokado

Przygotowanie:

1. Cebulę pokrój w dość drobną kostkę, paprykę pokrój w kostkę o wymiarach około 1cm na 1 cm, pomidory koktajlowe przekrój na pół. W misce wymieszaj krojone pomidory z puszki, cebulę, pomidory koktajlowe oraz paprykę. Dopraw solą i pieprzem według smaku. Dokładnie wymieszaj.
2. Przełóż warzywa do foremki, która mieści się w Twoim air fryerze. Piecz przez 15 minut w temperaturze 200°C.
3. Wyjmij foremkę z air fryera, delikatnie wbij jajka na warzywa, starając się, aby żółtka się nie rozlały.Posól i popieprz jajka, a następnie posyp wszystko pokruszonym serem feta. Włóż foremkę z powrotem do air fryera i piecz przez 10 minut w temperaturze 200°C, aż białka jajek się zetną.
4. Po wyjęciu szakszuki z air fryera, posyp ją pokrojonym w kostkę awokado.Podawaj od razu, najlepiej z kawałkiem chrupiącego chleba.

Szakszuka to pyszne i zdrowe danie, które idealnie sprawdzi się na śniadanie, obiad czy kolację. Przygotowanie jej w air fryerze jest szybkie i wygodne, a dodatek awokado i sera feta nadaje potrawie wyjątkowego smaku.