Biała ryba z porem w śmietankowym sosie

Składniki:

• 2 pory (biała część)
• 150 ml śmietanki 18%
• sól i pieprz do smaku
• 15 g masła
• 50 g mąki
• olej do smażenia
• 300 g białej ryby (najlepiej polędwicy)

Przygotowanie:

1. Rybę przypraw solą i pieprzem, obtocz w mące i usmaż na oleju na złoty kolor. Odstaw.
2. Pory pokrój w plasterki. Podsmaż na maśle, dopraw solą i pieprzem.
3. Dodaj śmietankę, zagotuj i duś przez chwilę, aż sos zgęstnieje.
4. Przełóż usmażoną rybę do sosu porowego i gotuj razem jeszcze 2–3 minuty.
5. Podawaj z ryżem.

To proste, ale wyjątkowo smaczne danie łączy delikatność białej ryby z aromatycznym smakiem pora i kremową konsystencją śmietankowego sosu. Jest to świetna propozycja dla osób ceniących lekkie, a jednocześnie sycące posiłki. Podsmażona na złoto ryba zachowuje swoją soczystość, a delikatnie duszony por nadaje całości subtelnej słodyczy. Sos na bazie śmietanki 18% łączy wszystkie składniki w harmonijną całość, sprawiając, że każdy kęs rozpływa się w ustach. Podane z ryżem danie staje się pełnowartościowym posiłkiem, idealnym zarówno na codzienny obiad, jak i elegancką kolację. To doskonały wybór dla miłośników kuchni, którzy lubią proste, ale efektowne połączenia smakowe.