Kurczak w sosie pieczarkowym

Składniki:

• 4 ćwiartki z kurczaka
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 250 g brązowych pieczarek
• 200 ml bulionu drobiowego
• 100 ml śmietanki 12%
• natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

1. Oczyść i opal ćwiartki z kurczaka. Następnie natrzyj je cienką warstwą oleju. Dopraw mięso papryką, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. Rozprowadź przyprawy równomiernie za pomocą pędzelka lub dłoni.
2. Rozgrzej patelnię i podsmaż kurczaka na średnim ogniu przez około 5 minut z każdej strony, aż ładnie się zarumieni. Następnie zdejmij mięso z patelni.
3. Na tej samej patelni podsmaż posiekaną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy cebula się zeszkli, dodaj pieczarki pokrojone w plasterki. Posól i smaż, aż pieczarki lekko się zarumienią.
4. Zalej warzywa bulionem i śmietanką, zagotuj. Następnie włóż z powrotem kurczaka do sosu. Przykryj patelnię i duś wszystko na małym ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
5. Gotowe danie posyp świeżo posiekaną natką pietruszki. Podawaj z ziemniakami, ryżem lub ulubionym pieczywem.

Kurczak w sosie pieczarkowym to klasyczne, domowe danie, które zawsze się sprawdza – pełne smaku, aromatyczne i niesamowicie sycące. Delikatne mięso kurczaka, podsmażone i duszone w kremowym sosie z pieczarkami, cebulą i czosnkiem, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Całość dopełnia świeża natka pietruszki, która dodaje daniu lekkości i świeżości. Idealne na rodzinny obiad lub kolację – smakuje świetnie z ziemniakami, ryżem albo bagietką, którą można maczać w sosie. To danie łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem – wystarczy kilka składników, trochę czasu i gotowe!