Serek wiejski po toskańsku

 Składniki:

• 1 opakowanie serka wiejskiego
• 2 łyżki ulubionych oliwek (u nas czarne), pokrojonych w plasterki
• 6–7 pomidorków koktajlowych lub 1 duży pomidor, pokrojony w kostkę
• garść świeżych listków bazylii (można zastąpić suszoną)
• 2 pomidory suszone z zalewy, pokrojone w paski
• garść prażonych ziaren słonecznika
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Do miski przełóż serek wiejski.
2. Dodaj pokrojone pomidorki, oliwki oraz paski suszonych pomidorów.
3. Dopraw całość solą i pieprzem według uznania.
4. Skrop sałatkę oliwą z oliwek.
5. Dodaj posiekane listki świeżej bazylii i delikatnie wymieszaj.
6. Na koniec posyp całość prażonym słonecznikiem.

Ta odsłona serka wiejskiego sprawdzi się zarówno na lekkie śniadanie jak i na wiosenną lub letnią kolację. Każdy kęs to mieszanka kremowej delikatności i wyrazistych smaków śródziemnomorskiej kuchni.