Omlet z boczkiem, serem i tortillą – szybkie i efektowne śniadanie

Składniki (na 1 porcję):

• 2 jajka
• sól i pieprz do smaku
• 70 g boczku
• 30 g sera żółtego (20 g + 10 g)
• 1 pełnoziarnista tortilla
• garść świeżych liści szpinaku
• ¼ czerwonej cebuli (pokrojona w piórka)
• sos sriracha-majo lub inny ulubiony pikantny sos

Sposób przygotowania:

1. Roztrzep jajka w misce i dopraw solą oraz pieprzem.
2. Na rozgrzanej patelni podsmaż boczek, aż tłuszcz się wytopi, a plasterki ładnie się zarumienią.
3. Wlej na patelnię masę jajeczną i posyp ją 20 g sera żółtego.
4. Przykryj omlet plackiem tortilli (używamy pełnoziarnistej).
5. Gdy omlet się zetnie, ostrożnie obróć go na drugą stronę.
6. Na jednej połowie omletu rozłóż pozostałe 10 g sera, kilka liści szpinaku i piórka czerwonej cebuli.
7. Polej sosem sriracha-majo lub innym ulubionym pikantnym sosem.
8. Złóż omlet na pół i podsmaż jeszcze około 1 minutę.
9. Podawaj od razu – najlepiej smakuje na ciepło!

To danie to idealne połączenie śniadania i lunchu – sycące, szybkie i pełne smaku! Omlet z chrupiącym boczkiem, roztopionym serem i pełnoziarnistą tortillą tworzy pyszną, złocistą bazę, a świeży szpinak, czerwona cebula i pikantny sos dodają charakteru i świeżości.
To coś więcej niż zwykła jajecznica – to małe śniadaniowe "wow" gotowe w kilka minut. Doskonałe na leniwe poranki, szybki lunch lub kiedy masz ochotę na coś prostego, ale wyjątkowego.